Con la salida de Henrique Fogaça de MasterChef Brasil, Rodrigo Oliveira, chef del restaurante Mocotó y viejo conocido de los fanáticos del programa, asume como juez del reality culinario. El recién llegado promete mostrar autenticidad, pero no tiene intención de ser un reemplazo directo del dueño del restaurante Cão Véio.
“Fogaça es una persona gigante. Es un tipo que conozco de otras vidas y tiene su espacio, que nadie podría ocupar. Vengo a traer otra cosa, otra propuesta”, comentó en el acto de presentación del nuevo MasterChef a la prensa, de la cual noticiero era parte
Rodrigo agregó que los jueces siempre traen un universo diferente a la cocina de MasterChef. “Son parcelas completamente diferentes”, detalló. “Vengo a mostrar un poco de mis orígenes, por dónde anduve, mi mirada en la cocina y mi forma de relacionarme con la comida y también con las personas”.
Para Oliveira, Henrique Fogaça será extrañado por el público que sigue el programa desde hace tanto tiempo. “Estoy alentando que vuelva pronto, es su lugar. Estoy aquí como becario, tratando de ayudar a los chefs”, concluye.
MasterChef como escaparate de la alta cocina
Rodrigo Oliveira también elogió el reality culinario de Band, que llega a su décima temporada con aficionados. “Como espectador, veo la importancia del programa, que democratizó la comprensión de la jerga, los ingredientes y las preparaciones, cosas que recién conocí personalmente a los 20 años”, dijo.
“El primer restaurante al que fui fue Habib’s, un amigo me llevó a uno cerca de casa. Me pareció de muy alta gastronomía, y es un gran restaurante dentro de lo que se propone, pero pensé que era lo mejor que podía podría llegar. Y hoy tenemos referencias y tendencias en la pantalla”, agregó.
El chef reveló que tuvo un contacto tardío con las revistas de gastronomía, y que MasterChef termina siendo un programa que despierta sueños en las personas. “Si miras con atención, los que están cocinando en los mejores restaurantes del país son gente de la periferia, gente que empezó trabajando duro, fue ascendiendo y tal. Y ahora más gente puede soñar ese sueño”, agregó.
La décima temporada de MasterChef Brasil se estrena el martes (2), a partir de las 22:30, en Band.